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南方人的主食是大米，每个地区出产的大米都有自己的特色。富硒米营养非常全面，受到很多人的喜欢。那我们再来看看富硒大米。营养价值高吗？
富硒大米
富硒水稻通过种植水稻时补充硒来种植富硒水稻。属于功能性农产品，是一种营养价值很高的富硒食品。
纯天然富硒大米自然生长在富硒土壤中。整个生物过程:主要是可溶性亚硒酸盐和来自土壤的亚硒酸盐被植物的根部吸收，然后进入植物的内循环系统，通过根-茎-叶-颖壳/籽粒的路径参与蛋白质的合成。最后，土壤中的离子硒以含硒蛋白的形式保存下来。
硒含量
土壤中硒含量不同，会造成不同地方的食物中硒含量差异很大。硒含量在0.6 mg/kg以下的土壤属于缺硒土壤，我国72%的土地属于缺硒或缺硒土壤。长期摄入严重缺硒的食物，必然导致缺硒疾病！
>>营养价值
由于硒本身特殊的营养价值，富硒米的营养价值更高。
1.抗氧化抗衰老:硒能延缓衰老，减轻抑郁和疲劳，改善视力，防治白内障，从根本上提高老年人的生活质量；
2.保护和修复细胞:硒在整个细胞质中起着消化和还原机体代谢活动中产生的过氧化物的作用，从而保护细胞膜结构免受过氧化物的损害；
3.提高红细胞的携氧能力:硒保护血液中的红细胞，使红细胞中的血红蛋白不会被氧化，使其携氧能力增强，能迅速给身体的每一个细胞带来充足的氧气，使每一个细胞都能行使正常的功能；
4.提高人体免疫力:硒能增强免疫系统对人体内病毒、异物和病变的识别能力，提高免疫系统血液中β细胞的抗体合成、T细胞的增殖和抗体水平，使巨噬细胞的吞噬和杀菌能力提高两倍；
5.排毒、解毒、抗污染:硒作为一种带负电荷的非金属离子，能与人体内带正电荷的有害金属离子结合，直接排出人体，彻底消除金属离子的毒性，消除中毒症状，起到排毒、解毒、抗污染的作用。硒是对抗污染的“天然解毒剂”；
6.防癌:硒是癌细胞的杀手。硒能阻断癌细胞的两种重要能量来源，提高癌细胞环磷酸腺苷水平，在体内形成抑制癌细胞分裂增殖的内环境。硒还能降低放化疗的毒副作用，明显减轻癌症晚期患者的痛苦；
7.保护心脑血管疾病:硒参与保护细胞膜的稳定性和正常通透性，抑制脂质过氧化，消除自由基的毒性作用，从而保护心肌的正常结构、代谢和功能。
8.降血糖:研究发现，糖尿病患者的平均血硒明显低于健康人。服用含硒产品可以改善糖尿病患者的症状，硒还可以改善糖尿病患者的糖耐量；最近的研究表明，硒还具有类似胰岛素的作用，如降低血糖和调节胰岛素代谢。
9.调节男性性功能:国外科学家发现，精浆中硒浓度在0.050-0.069微克/毫升时，精子活力处于最佳状态；精浆硒浓度与血硒呈正相关，与妊娠率呈正相关。
>>大米既能充饥，又能保证人所需的碳水化合物。以上是边肖讲解富硒米的相关内容，希望对想了解的人有所帮助。
