信良记是什么

食物总能让人忘记烦恼，食物总能唤起人内心的快乐。边肖认为没有人能抵挡美食的诱惑，所以今天边肖就来介绍一家专门做美食的公司——新良记，它的小龙虾真的无敌。

新季梁

公司简介

餐饮供应链企业新季梁食品科技(北京)有限公司(以下简称“新季梁”)近日宣布完成3亿元再融资。本轮投资由远洋资本有限公司独家领投，钟鼎资本和峰瑞资本跟投。这笔投资创下了2019年国内餐饮供应链的最高融资额。此前，成立三年的新良基已经经历了两轮融资。2017年2月，新良基获得5000万元融资；同年7月，钟鼎资本在新一轮融资中投资1.2亿元人民币。

据新粮集CEO李健透露，此轮融资将用于拓展新粮集供应链的渠道建设，提高对上游资源的掌控能力。一方面，将不断扩充炸药产品库，为合作伙伴提供更多优质炸药；另一方面，深化渠道建设，深度赋能合作伙伴，解决餐厅运营中遇到的痛点，帮助合作伙伴提高餐厅的运营效率和营业额。

新季梁——让世界上所有的餐厅都难以开张

新粮记成立于2016年，定位于高蛋白、富含水分、品质优美的标准化B2B半成品食品供应。是一家专注于餐饮爆品垂直管理的餐饮供应链企业。Reliance利用炸药专业的垂直供应链管理能力，将供应链流程简化为以下五个流程，分别是:养殖场、现代化工厂、全程冷链物流、餐厅和简单的再加热销售。通过打通食品上下游渠道，整个餐饮供应链变得更加高效，为B端客户提供垂直供应链解决方案。

上游原料供应:为了更好地控制供应链的上游部分，新粮机投资1亿元在全国各地建设20万亩养殖基地。一方面从源头上保证了产品的优良品质，另一方面也在一定程度上降低了供应链的上游成本，从而在制定产品销售价格上获得了比其他竞争对手更好的话语权。

现代工厂:新良记为了更好地处理从养殖地获得的原料，建立了9个食品加工厂。通过现代化工厂的标准化生产模式，真嗣可以在工厂生产出最终的销售产品，然后配送到合作餐厅。这种模式可以实现“产品从工厂直接送到用户手中”，切断生产端的“买手”和餐厅端的“采购、清洗、加工、制作”，极大地解放了人力，降低了餐饮企业的人力成本，增加了餐厅的净利润。同时，有利于产品质量的控制。

物流配送:新粮集拥有覆盖全国的冷链物流体系。全程冷链物流产品在工厂制作完成后，新粮记利用其全球领先的“二次冷冻保鲜”技术，结合“自有冷链配送体系+第三方物流平台”的供应链体系，将产品快速送达B端客户，大大缩短了产品到达餐厅的时间，充分保证食材原汁原味的“鲜、嫩、滑”口感和味道。

餐饮行业在中国是一块大蛋糕，但近年来随着大量从业者的进入，餐饮行业的激烈竞争也愈演愈烈。一家中小型餐厅的寿命大概是两年，每年有30%以上的餐厅死亡。正宗作品从餐饮供应链角度独辟蹊径，打造标准化食材，赋能B端餐饮企业，努力帮助其解决传统餐饮企业面临的发展难题，让天下没有难做的餐厅。

新季梁

新良记拥有从厂家到食客的产业链模式，不仅最大程度的保证了食材的新鲜度，还降低了食材的价格，让我们可以用最便宜的价格吃到最美味的食物。