储得好也要藏得鲜海信冷柜牵头国内“深冷养鲜”团体标准正式发布

近日，由海信冰箱、中国电子质量管理协会、威凯检测技术有限公司、Xi交通大学等权威机构和相关企业联合发起的家用冰箱“低温保存”团体标准正式发布。集团logo将在行业内树立一个全新的、高标准的食品冷冻技术规范，填补冷柜行业空食品冷冻储存白色规范，为保证人们在疫情下更好地“囤积”食品发挥重要作用。

近年来，冷冻食品已成为中国城市消费者日常饮食中不可或缺的一部分。随着疫情防控的常态化，这种需求越来越突出。但是家里食材越来越多，根本没有足够的食物储存空间空。在“新需求”的驱动下，冰箱和冷柜的组合已经成为目前的标配。根据奥维云网的监测数据。Com，3月28日-4月24日，冰柜线上零售额同比增长46.6%，线下零售额同比增长28.3%。从长远来看，中国家庭对冰箱产品的需求会增加。

由于各种因素的影响，食物在-18℃的常规冰箱中储存过程中仍会变色变质，大大降低了食材的口感、新鲜度和营养。目前，虽然家用制冷电器(冰箱、冰柜等)的冷冻食品的储存温度。)(