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格力在客厅、卧室、厨房、阳台等诸多场景布局了完整的产品体系，近几年推出了数十款新品。5月10日，格力电器召开主题为“简单烹饪，健康饮食”的轻厨战略发布会，轻厨新品套装首次亮相。格力已经很久没有推出场景化的新品盛会了，这一举措可以算是格力再度发力厨房场景的代表性举措。也可以看出，格力将拓展生活电器产品的业务发展渠道。
随着品质、健康、智能对消费升级的驱动作用日益暴露，探索国内家电市场的高质量增长方式是所有大型家电企业面临的现实课题。对于格力来说，更迫切的是打造暖通设备等空产品之外的更多业务增长点，而厨电新品的推出将为格力电器后期的业务增长打造新的支点。
推动家电业务加速增长
事实上，近年来格力在家电尤其是厨房场景的投入一直在增加，相应的营业收入增速也是喜人的。根据其不久前发布的2021年年报，报告期内，格力电器共实现营业收入1896.54亿元，同比增长11.24%；归母净利润230.64亿元，同比增长4.01%。
其中，格力在家电上实现营业收入48.81亿元，同比增长7.96%。在格力电器现有的多元化产品版图中，家电销售规模已经超过工业产品、智能装备和绿色能源，成为格力电器业务体系中的重要支撑点。
从国内整体厨房场景相关产品的市场情况来看，格力面临着巨大的增量空。根据国家家用电器产业信息中心发布的信息，2021年冰箱产品零售额达到999亿元，同比增长7.4%；厨卫电器零售额1748亿元，同比增长4.3%。随着洗碗机在国内市场的普及率越来越高，洗碗机的零售规模已经接近100亿元。即使是同比下滑8.6%的家用电器，整体市场规模也有近1200亿元。
所以，摆在格力电器面前的一个课题就是如何快速释放被禁锢在家电产品中的价值。一直专注于核心科技研究和高品质的格力，更是要进一步提升产品的竞争力。笔者了解到，2021年厨房场景，针对油烟机、灶具、燃气热水器、蒸烤双能机、洗碗机等品类，推出了数十款产品；同时推出泡水机、空燃气炸锅、养生锅等新品，丰富了厨电矩阵，形成嵌套布局。
这次格力推出新的轻厨一套厨电，其实就是这一战略的直接体现。格力在厨房场景的产品线进一步延伸。此外，作为厨房场景的重点产品，即冰箱，格力始终以用户为导向，在保鲜、除菌、节能、智能交互等方面持续创新。相比厨电、家电等产品，冰箱、冷柜整体产销规模更大。
以便捷简单的体验重建厨房场景
在消费用户的日常生活中，传统厨房场景下的体验往往比较复杂。随着“懒人之家”文化的盛行，通过产品和功能创新创造简单便捷的场景体验，更能满足当下的用户诉求。
格力电器此次发布的轻厨套装新品涵盖冰箱、油烟机、灶具、蒸烤双能机、净水器、洗碗机等众多产品品类；同时，针对用户购买后的安装、使用、维护，格力还推出了针对性的简化方案，对中式厨房场景空进行深入研究，在场景设计、家居美学、一体化方面打造更加人性化的空感，全面解决了食物管理、烹饪、餐具清洗、环境维护等传统厨房场景中的一系列问题。
格力家电技术研究院院长王春秋在发布会上表示:“我们认为下厨房应该更简单、更容易，所以我们简化了烹饪的整个过程，为消费者提供操作简单、省时省事的全新厨房体验。”
以此次推出的双能源蒸烤一体机为例，产品可以根据食物数值能量需求的量化表现，自动记录每次烹饪的相应信息，进而建立食材烹饪数据库。仅双能蒸烤机就包含了94种常用食谱，能给用户带来科学、高效、健康、简单的厨房体验。
在产品功能的设计和配置上，也追求简单方便的原则。以鲸欢洗碗机为例，该系列产品搭载AI污染识别系统，可自动匹配最佳洗涤程序和腔体自清洁功能，并采用行业首创的窗口设计和一键可视化操作模式，将餐具洗涤的便捷体验提升至新高度。
长期以来，格力以智能化、个性化、健康化作为家电产品技术研发和功能创新的导向，而轻厨新品的推出，既是格力家电产品体系的延伸，也是以简单便捷的创新体验重构传统厨房场景。
以健康创新贯穿整个场景
去年，格力电器在跨门产品阵列中推出了第一款奇怪的紫色冰箱，即BCD-516WPQG。这款冰箱拥有集果蔬保鲜、肉类保鲜、杀菌净化等全新全球保鲜功能。从这些功能的配置可以看出，格力电器在冷产品上以健康生态为主要路径。
冰箱本身是厨房场景中的核心品类。此次推出的全新轻厨套装产品中，鲸欢洗碗机的除菌率达到了99.99%。双引擎热烘技术和进出口双涡轮循环技术，可在一周内防止餐具滋生有害细菌。其他产品，如抽油烟机和净水器，都反映了健康的生活状态。
众所周知，国内家电市场在用户群体、消费水平、商务场景等方面呈现出前所未有的分化趋势。但无论各种变化如何泛滥，用户的自我保健意识只会进一步加强，尤其是在后疫情时代。
对此，王春秋表示:“格力新轻厨房也将以健康理念贯穿整个厨房生活，从备餐、烹饪、厨余三个维度，为用户打造健康、健康的厨房。”值得一提的是，格力也是国内为数不多的能够在厨房场景推出相应空产品的企业。
其实不仅是厨房场景生态，客厅、卫生间、阳台、卧室等场景，格力这几年的产品体系都是以健康功能为主。去年推出了热泵洗衣机，同时推出了镜月系列产品，应用了巴氏杀菌洗涤、高温消毒洗涤等健康功能。
在空燃气产品上，格力的布局和沉淀更加深刻。从真京风系列产品到今年的金杯第三代产品，其独创的双向换气技术助力全行业新风赛道；从新冠猎人空气体净化器到甲醛猎人空气体净化器，有杀菌除尘效率高的升降机空，有格力杀菌的小方管等等。，但格力推出的几乎所有针对用户日常家居和工作场景的产品都有健康功能。
全新轻厨套装产品的亮相，展现了格力在健康功能上的创新能力，也充分迎合了健康需求的上升趋势。另据报道，今年一季度，在国内市场整体遇冷的背景下，格力电器逆市增长。前三个月实现营业收入352.6亿元，同比增长6.24%；同期实现归属于上市公司股东的净利润40.03亿元，同比增长16.28%。
