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4月7日，《中国食品科学报》发表了中国食品科学的突破性科学共识——中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长等中国食品科学技术研究院近20位权威专家，形成了国内首个乳脂球膜及其成分的科学共识(以下简称《乳脂球膜科学共识》)，明确指出婴幼儿配方乳粉中应添加“富含乳脂的乳脂球膜[h/]。
据介绍，2016年，美赞臣创新推出由乳脂球制成的富含牛奶营养的兰珍婴幼儿配方奶粉，其有效性再次得到证实。
关于乳脂肪球膜及其组成的首个科学共识发表在《中国食品科学杂志》上。
牛奶脂肪球膜可以促进婴儿的认知发展和免疫力。
众所周知，母乳是婴儿生长发育最完美的天然食物。其中，脂质作为母乳的重要营养成分，长期以来受到学术界的高度关注和深入研究。近年来，随着分析技术的发展和营养研究的热点，乳脂肪球膜(MFGM)的成分和保健功能逐渐被关注和应用。
据悉，中国食品科学技术研究院是中国食品科技在国际食品科技联盟的唯一代表，是中国科学技术协会会员，在中国食品科学研究领域处于领先地位。近日，中国食品科学技术研究院组织中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近20位权威专家，首次从科学的角度系统阐述了脂球膜及其成分的定义、来源、检测方法和保健功能。
参考1965年至2022年的相关文献，专家组通过专题讨论，达成6项共识性观点和建议，包括确认脂球膜成分在临床试验中的安全性和耐受性；现有研究表明，添加脂球膜成分和磷脂的婴幼儿配方乳粉可以促进婴幼儿大脑的认知发育；临床研究表明，添加乳脂球膜成分的婴幼儿配方奶粉能够增强婴幼儿免疫力；食品科技界应加强乳脂肪球膜成分和主要特征成分的检测方法、产品质量控制、营养功能和临床研究。政府、食品科技部门和行业也应加强对乳脂球膜及其成分的认识，促进我国婴幼儿配方食品产业的健康发展。
6《关于脂球膜及其成分的科学共识》达成共识[h/]
美赞臣兰珍配方的有效性再次得到了证实。
作为乳脂球营养成分的探索者和开拓者之一，全球婴幼儿营养品知名品牌美赞臣，于2016年推出了首款富含乳铁蛋白和乳脂球的配方奶粉蓝珍。产品推出后，受到无数中国妈妈的青睐。
值得注意的是，这篇《乳脂球膜及其成分的科学共识》的参考文献引用了包括蓝震在内的多项临床研究成果作为研究样本。根据兰的研究，在我国出生后第一年(出生后14-365天)喂养富含乳脂肪球和乳铁蛋白的婴儿配方奶粉，可显著提高婴儿的保护力、专注力、认知力、语言能力和运动能力。以保护力为例，临床实证研究结果表明，食用富含乳铁蛋白和乳球蛋白膜的配方奶粉的婴儿，腹泻和呼吸道感染的发生率比对照组低20%以上。
中国工程院院士陈君石曾这样评价蓝震的临床研究。“乳脂肪球膜和乳铁蛋白都是母乳中重要的营养成分。美赞臣不仅率先推出了含有卓越乳脂球膜和乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉蓝珍，还通过临床验证充分展示了该配方奶粉对儿童健康成长的明显益处，是行业的重大突破。我相信牛奶脂肪球膜和乳铁蛋白对婴儿的健康成长很有帮助。”
广东省营养学会理事长凌文华也公开评价“蓝针临床研究采用的方法是单项研究的最高循证水平——双盲随机对照临床研究方法。这种研究方法得出的结果很有说服力。蓝色临床研究历时四年，随访18个月，重点关注儿童成长的五种能力。研究证据非常充分。”
