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疫情期间只能刷刷刷刷，看很多美食博主逛店，评教，掌握复杂的烹饪火候。作为一个“手残党”，你只能用一颗虚弱的心咽下口水。
突然刷到了《当你有空空燃气炸锅》系列美食视频，操作的轻松程度让你有了“我也可以”的冲动。
也许，你从来没有想过顺序。空燃气炸锅诞生于2005年。十多年后的今天，它已经开始了自己的“逆袭”之旅。
一、热点在时代的飓风下“爆炸”？
为什么空燃气炸锅能成为时代飓风中的热点？也许就像老人常说的，天时、地利、人和缺一不可。
“厨房经济”这两年发展很快。《2020年上半年中国家电市场报告》显示，2020年上半年，小家电线上销售额逆势增长12.4%，而中国家电市场同比下降14.13%。
空燃气炸锅是厨房小家电的代表之一。前瞻产业研究院数据显示，2020年上半年空燃气炸锅销量同比增长271%。而且随着后人口红利时代单身经济、孤独经济、房子经济、利益经济的兴起，将空燃气炸锅的热度推上了一个新的台阶。
根据青山资本2001年的年度消费报告，中国9200万独居人口相当于1.1个德国人、1.4个法国人和2.5个加拿大人。“一人户”比例从6%变成25%只用了20年。而且早在2018年，根据民政部的数据，我国单身成年人数量已经达到2.4亿。
事实上，单身、独居和小规模家庭的比例正在增加。这些人在满足最基本的生存和安全需求的同时，对健康、便捷、高品质的生活有着非常高的追求。
空燃气炸锅少油或无油的特点，加上适合白厨的简单操作，满足了单身年轻人对健康和便捷的双重需求。空燃气炸锅工作过程中，操作者的双手得到解放，无论是玩游戏、看电视、社交、阅读，都可以利用生活中的烹饪时间。与当下“快节奏”的社会不谋而合。
此外，Z世代逐渐成为新的消费主力，兴趣消费开始兴起。如盲盒、时装、时装鞋等。可以说，Z世代靠自己的努力带动了很多行业的发展。空燃气炸锅是对烹饪感兴趣但没有时间空时间和经验的Z世代年轻人省时省心的选择。
根据市场调研机构屈谦GKURC(全球关键用户研究中心)2022年2月11日的数据，洗碗机和空燃气炸锅位居前列，占比分别为37.41%和25.11%。我们还可以看到Z世代对空的兴趣。
无论是单身群体的增加，家庭规模的缩小，还是兴趣消费带来的Z世代商机，在大环境趋势下，这些“人”的生活追求从群体转向了个体，这也进一步为空燃气炸锅的发展提供了“人和”优势。
而且在国内互联网从PC向移动迁移的道路上，这种“天时地利人和”已经构成了一个重要的因素——“地利”。
对于商业场景来说，似乎“金店论”必然有高流量和高营业额。只要你有符合产品需求的高层次人群的地理位置，你就向成功迈进了一大步。
面对传统电商平台的流量红利底部和高昂的运营成本，品牌也在不断尝试新的渠道，寻求新的可能性，不断产生流量场。短视频电商的形式正好完美承担了线上“金店”的角色。
短视频平台的技术和呈现形式，将每个相关的短视频包装成一个“店铺”。手机刷短视频的观众，就像路过金隅的潜在客户。而且这个客户群体不再局限于仅仅一个城市，而是整个互联网用户。
其次，更多维度内容的展示比实体橱窗更能激发客户的购买潜力，长短视频独特的分发机制使其迅速进入大众视野，形成裂变；成为空燃气炸锅的重要因素，从“火”到“火”。
二、被短视频“刷出来”的“秒需求”
在大流量的短视频平台和技术机制的支持下，作为吃饭工具的空燃气炸锅不仅是消费者的第一需求，也是人们除了安全需求和生理需求之外的“第二需求”。
根据cmnet的QuestMobile2021年度报告，短视频已经正式超越即时通讯，成为互联网时间的最大占用，这意味着人们逐渐从人与人即时互动的模式迁移到独处的模式。
一项针对18-35岁用户(其中91.83%单身未婚)的问卷调查显示，67.8%的独居用户希望尽快告别独居生活，这说明大多数独居用户是被迫选择，而不是主动选择。那么，短视频作为最大时长和流量的入口，成为了人们解决孤独、寻求社交的好方法。
并且空燃气炸锅凭借其以热空燃气代替热油的特点，具有价格实惠、清洗方便、安全卫生、烹饪快捷等优点。短视频博主宣传“薯条可以不放油炸”“什么都可以炸”等热点话题后，不仅用好奇心驱散了孤独感。
同时，自带话题的空燃气炸锅也为渴望社交的人提供素材和话题，成为“社交点”。对此，参考最近社交媒体上因高油价引发的讨论，对比他们在微博后台的人气，大概就能看出一二。
截至2022年3月25日10:10空，燃气炸锅和油价的微博热度如下图所示。与近期热门话题相比空燃气炸锅的热量维持曲线波动较大，但从峰值来看，近72小时内油价的热量从未超过空燃气炸锅。
这种特性天然具有高流量、高触达，从而赋能空燃气炸锅的上游实体行业，使上游品牌得到反馈并快速发展，通过短视频分发机制形成成长闭环。同时也印证了短视频平台在互联网上的商业能力。
比如Tik Tok电子商务的“兴趣+内容”模式。Tik Tok“空/[k0/]燃气炸锅”相关话题播放量超过100亿次，甚至还有一系列教网友烹饪各种食物的《如果你有空燃气炸锅》。从观看内容、产生兴趣到种草，再到通过链接或直播下单，网民的兴趣迅速直接转化为消费力，在平台内部形成从种草到下单的一体化全链路。
而且这种兴趣电商模式的帮助不仅限于商品本身，还具有帮助衍生品的能力。比如空空燃气炸锅还促进了油炸预制蔬菜、烧烤调料、锡纸烤盘等的销售。
“兴趣+电商”的价值体现可以在“兴趣电商”平台上永久复制，适用于所有品类和品牌，从而精准触达消费者，扩大品牌影响力。
利用“内容+兴趣”可以快速触达消费者，让消费者快速了解感兴趣话题的相关内容，进行“一站式”触达和“一筐”打捞。或许这也是“兴趣电商”和“传统搜索”电商最大的区别。
三个。兴趣+电商空燃气炸锅只是一个开始
当我们打开搜索电商平台的时候，很大概率在我们打开购物平台，搜索、购买、下单，完成我们的闭环消费之前，就有需求的东西。在这个购物场景中，用户的心态非常明确，买了就走。
在利益电商中，不是“因需而买”，而是“因购物、喜欢而买”。
消费者的决策路径更类似于我们平时的购物，只是享受购物的乐趣，商品好奇心的不确定性带来的惊喜，以及赢得心仪物品的快感。比如在街上，你突然看到一件喜欢的衣服。可能你之前没有需求，但是自从你产生了兴趣，就变成了需求。
“人找货”与传统电商合作。这种依附于利益的“货找人”，既满足了用户对潜在购物的兴趣，也提升了消费者对生活品质的反思和追求；此外，还能帮助企业精准高效地触达更多消费者。
在这个物质丰富的时代，对于更年轻的消费者来说，购物不仅仅局限于他们的需求，更多的是因为他们的兴趣和喜欢，带来精神上的愉悦和自我价值的满足。
2005年诞生的空燃气炸锅，从默默无闻到一夜走红。对于“意向电商”来说，已经被证实的只是开始。会有无数的“空燃气炸锅”等着品牌党。
