拉萨地形

拉萨，别名洛雪、日光城，是一座具有雪域高原和民族特色的国际旅游城市。这里全年日照时间可达3000小时以上，被誉为“日光城”。拉萨地势高、地形复杂、气候类型多样，造就了山多、湖多、冰川宽、峡谷深、原始森林茂密、野生动物丰富的自然景观，也孕育了无数品类不同、品种优良的特产和地理标志产品。截至目前，拉萨已有20多个地理标志证明商标、地理标志保护产品、农产品。其中，当雄牦牛、古戎糍粑、尼木藏香等地理标志已经形成了一定的知名度和影响力，为公众所熟知和喜爱。

下面，让我们一起走进拉萨，解锁拉萨地理标志品牌，感受地理标志产品的魅力。

当雄牦牛

“雪域之舟，高原之宝”

当雄牦牛是近300年来在青海、甘肃、新疆、康等牧区牦牛混种的基础上选育而成的小型牦牛品种。自然放养、以杂草为生、半野生放养的生长过程，造就了当雄牦牛肉质细嫩、味道鲜美的独特品质。尤其是当雄牦牛，营养极其丰富。牦牛肉含蛋白质24.69%，矿物质1.33%，红细胞和血红蛋白比黄牛高50-100%，深受消费者喜爱。2016年，当雄牦牛获批地理标志保护产品。2017年成功注册地理标志证明商标，品牌知名度和产品美誉度显著提升。

尼木藏香

“一缕云梦，千年香”。尼木藏香作为“藏香文化之源”，1300年来一直延续着水磨制香的传统技艺，传承着西藏山水的灵性和神韵。萦绕鼻端的佛香，弥漫着雪域厚重的历史文化气息。2008年6月，尼木藏香制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。原材料的天然性和制作工艺的独特性造就了尼木藏香的优良品质。2013年尼木藏香被注册为地理标志证明商标，2014年被批准为地理标志保护产品，销往全国各地。

古戎巴巴

古戎糍粑自古被视为“一级贡品”，享有“粮中精粮”的美誉，是地理标志保护产品。

“水磨听流水，古法闻香。”为了保证粑粑干净的品质和口感，古戎粑粑采用传统的水磨工艺对青稞进行脱皮，磨出来的青稞不仅干净而且醇厚。因此，与其他粑粑相比，古戎粑粑更加细腻、香甜、爽滑，深受人们的喜爱。2011年，古戎镇的糍粑制作技艺被列为西藏自治区非物质文化遗产。

曲马侬矿泉水

曲马弄是西藏自治区拉萨市当雄县公堂乡的一个地名。2007年，中国矿业协会认定当雄县海拔5100米的冰川矿泉为全国优质水库安全水源之一，其天然无污染的自然地理环境和特殊的地质条件被公认为“圣地”和“净土”。

曲玛农矿泉水水源地背靠当雄县念青唐古拉雪山。山泉水口感纯正，易于吸收，富含多种矿物质和微量元素，含量达到中国新国标和欧盟天然矿泉水标准。口感纯净、清澈、纯正，是优质的复合矿泉水。2009年，曲玛侬矿泉水被批准为中国国家地理标志产品，现已销往全国各地，深受消费者欢迎。

藏红花

藏红花起源于古波斯，已有3000多年的种植历史。藏红花作为国内外著名的名贵药材，凭借西藏海拔高、温差大、日照强的特殊高原环境，造就了其独特的品质，并于2018年被批准为中国国家地理标志产品。

藏红花雌蕊的柱头具有药理活性，在《本草纲目》中被列为药物。同时，藏红花也被称为“香料皇后”，在唐卡、佛像的制作以及布达拉宫、大昭寺等重要古建筑的壁画工艺中，被用作重要的植物染料或香料。

拉萨牛

拉萨奶牛的原产地位于青藏高原中部。该地区饲草资源丰富，年可利用鲜草量超过6万吨。优越的自然环境和优质的粮食作物使拉萨奶牛独具特色。拉萨奶牛皮下脂肪沉积少，胸腹部宽而深，后躯和乳房特别发达，产奶量高。近年来，随着拉萨市产业结构的调整和奶牛布局的优化，拉萨市奶牛正向规模化、标准化、专业化、产业化方向发展。2018年，拉萨奶牛成功注册地理标志证明商标，品牌化逐渐成为拉萨乳业发展的新引擎。

拉萨牛奶

西藏年平均气温7.4℃，年日照时数3000小时以上，昼夜温差大，符合拉萨奶牛在冷暖高海拔环境中生长的生活习性。拉萨奶牛体格健壮，产奶量高，乳脂率和乳蛋白含量高，乳乳香轻，口感爽滑，营养丰富，被誉为“乳中贵族”。2018年，拉萨牛奶成功注册地理标志证明商标，“高原之宝”等品牌强势崛起，已成为消费者购买牛奶的首选。

拉萨酸奶

拉萨酸奶，醇香浓郁，奶味浓郁，每一个尝过的人都难以忘怀。拉萨酸奶之所以特别，是因为它独特的加工工艺。拉萨酸奶是由牦牛挤出不到两个小时的鲜牛奶，经过熟制、冷却、发酵而成。此外，在生产加工过程中从不添加自然生态以外的任何东西，只用“老酸奶”作为发酵剂生产的益生菌作为制作酸奶的“发酵剂”。而这种隐形的“益生菌”也是造就拉萨酸奶独特口感的关键因素。凭借其独特的风味和优良的品质，拉萨酸奶于2021年成功注册为地理标志证明商标。

拉萨白鸡

从1958年开始培育拉萨白鸡，至今已有60多年。它是由藏鸡和藏谷来杭鸡杂交，经过杂交创新、自繁(异花授粉、固定)和群体扩大改良三个阶段选育而成。因为鸡的羽毛是纯白色的，所以被命名为“拉萨白鸡”。拉萨白鸡是一种蛋肉兼用的鸡。其肉质呈淡红色，肉质密度明显高于普通肉鸡，肌肉脂肪含量明显低于普通肉鸡，氨基酸种类丰富。鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋低40%以上，钙含量比普通鸡蛋高20%以上。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准拉萨白鸡进行农产品地理标志注册保护，品牌知名度进一步打响。

拉萨辣椒

拉萨花椒，2018年成功注册地理标志证明商标。

西藏4-7月的昼夜温差高达16摄氏度，年相对湿度54%。既能保证辣椒花期对水分的旺盛需求，又能提高拉萨辣椒的授粉率和开花坐果率，大大提高了拉萨辣椒的产量。拉萨的鲜辣椒形状多为牛角、牛角、圆锥形。它们未成熟时是绿色的，成熟时是鲜红色的。它们以其嫩、辣、鲜的特点而久负盛名，深受国内外消费者的喜爱。

拉萨番茄

拉萨属高原温带半干旱气候，夏季无酷暑，冬季无严寒，日照充足，年日照时间3000小时以上。这一地区独特的温度和水分条件为拉萨番茄提供了优越的生长环境，造就了拉萨番茄果实表面光亮有光泽、肉质致密、营养丰富等独特品质。2018年，拉萨番茄成功注册地理标志证明商标，逐步打开区域和国内外市场，供不应求。

拉萨油桃

拉萨油桃甜度高，得益于西藏平均海拔4000米以上，昼夜温差大，紫外线强的气候特点。拉萨成熟油桃果实圆形或椭圆形，表面光滑似油无毛，表面光亮有光泽，底色黄色，成熟时红色80%以上，果肉白色，肉质致密，味道香甜，品质优良。与内地油桃相比，拉萨油桃的成熟时间几乎晚了半年，错峰上市更容易占领消费市场。此外，地理标志证明商标的品牌加持使其更受消费者欢迎。

堆龙德庆藏鸡

堆龙德庆区属于高原寒温带湿润季风气候，冬长夏短，干湿季节分明，适宜藏鸡生长。2019年，堆龙德庆区成功注册堆龙德庆藏鸡地理标志证明商标，藏鸡在堆龙德庆区的知名度显著提升。

堆龙德庆藏鸡个头小。因为从小在高原环境下长大，运动量大，肌肉发达。他的肉很紧实，富含蛋白质。他用来煲汤，味道香甜不腻。

堆龙德庆黑大麦

青稞作为藏族人民的主食，在青藏高原已有约3500年的种植历史。与其他地区的青稞相比，堆龙德庆地区的青稞含有独特的花青素类物质，原花青素和总黄酮含量高，富含人体所需的18种氨基酸和10种矿质元素，营养极其丰富。2020年，独龙德清区大力发展青稞产业，成功注册了独龙德清黑青稞地理标志证明商标，逐步推出青稞茶、青稞麦片、青稞面包等系列青稞产品，在国内市场赢得了良好的口碑。

斯布牦牛

思埠牦牛是西藏四大优良牦牛品种之一，2018年获批国家农产品地理标志。思埠牦牛鲜肉色泽鲜红，脂肪乳白色，富含肌间脂肪和氨基酸，牛肉中铁、镁、锌等微量元素含量远高于其他牛肉品种，因此深受大众喜爱。

对于四步沟的牧民来说，牦牛全身上下都是他们增收致富的宝贝。养殖牦牛是农牧民增加收入的重要渠道。四布沟牦牛的毛、骨、肉也可以在市场上出售，生产过程中会产生大量的副产品。牦牛副产品的开发已成为动物源性产品的趋势和新兴产业，并逐渐成为各肉类联合企业和科研机构的研究热点之一。

曲水玛咖

玛咖是十字花科高原植物，原产于4000米以上的高原植物，是天然无污染的绿色食品。2018年，曲水玛咖成功注册地理标志证明商标。

玛咖中含有独特的澳洲坚果酰胺和玛咖烯，对平衡人体激素分泌有显著作用。同时，玛咖还富含蛋白质、维生素、氨基酸、生物碱等营养成分，以及玛咖烯、玛咖酰胺、硫代葡萄糖苷、皂甙等对人体有益的微量元素。近年来，玛咖片、玛咖精制片、玛咖粉、玛咖胶囊、玛咖酒、玛咖蜜等产品逐步开发上市，并已占据了一定的消费市场。

莫舒贡卡小油菜

墨竹工卡县的油菜俗称墨竹工卡油菜。由于花期长，朱墨油菜生产的菜籽油香味浓郁，富含维生素e，是一种纯天然健康食用油，深受消费者青睐。

2018年，墨竹工卡县油菜成功注册地理标志证明商标，墨竹工卡县适度扩大油菜种植规模，通过举办小油菜金花旅游节，推动小菜籽油特色产业发展。夏季，金黄色的油菜花和绿色的青稞相互交融，编织出一幅美丽的自然画卷，吸引了众多游客前来参观。

尼木藏鸡

据悉，尼木县是西藏原种藏鸡的自然栖息地之一。据史料记载，尼木人一直有饲养藏鸡的传统。经过多年的演变发展，尼木县逐步培育创新了尼木藏鸡，也推动了现代规模养殖从“0”到“1”的突破。2018年，尼木藏鸡成功注册地理标志证明商标。

尼木藏鸡散养很久了，会飞，跑的也不错。他充满野性，肌肉紧实，肉久不烂。因为藏鸡在散养期间以纯天然的草和昆虫为食，所以鸡肉的蛋白质含量极高；同时，青藏高原的特殊土壤富含微量元素。藏鸡获得后，在体内形成独特的角鲨烯，是一种具有抗缺氧、抗衰老、促进皮肤健康的营养美味。

尼木藏蛋

尼木藏鸡纯天然的生长环境，纯健康的饲养方式，赋予了它孕育好鸡蛋的先天条件。好鸡生好蛋！尼木藏蛋的蛋黄含有较多的类胡萝卜素，是诱人的南瓜橙，粘稠不呛人。这种蛋白质光滑、嫩滑、有弹性、晶莹剔透。鸡蛋所含蛋白质的吸收率可达98%，营养价值极高。尼木藏蛋以其营养突出、口味纯正、绿色健康等突出特点，深受消费者青睐，又被誉为“鸡蛋中的人参”。

尼木菜籽油

尼木县位于西藏中南部雅鲁藏布江中游北岸。地势西高东低，四季分明，夏季雨水集中，辐射强。为喜冷、耐寒性强、需长日照的尼木油菜提供了得天独厚的生长环境，也为尼木县生产优质菜籽油奠定了坚实的基础。尼木菜籽油营养丰富，呈黄色或棕色，清澈透明，无沉淀，无异味，口感好。2018年被注册为地理标志证明商标。

金银花大紫

如今，金银花被广泛用于药物的研究和开发。西藏独特的阳光资源为金银花的生长提供了良好的条件。所以西藏种植的金银花药性更强，整体品质也比内地种植的高。

2012年，在达孜区开始金银花的实验种植；2015年，金银花逐渐开启繁荣之路；2017年，达孜区金银花成功注册为地理标志证明商标。独特的品质和品牌加持，让达孜金银花更具竞争力，成为更多商家的首选，发展潜力巨大。

唐嘎藏蛋

西藏拉萨市达孜县特产唐嘎藏蛋于2017年成功注册为地理标志证明商标。唐嘎藏蛋是藏鸡产的，藏鸡长期生长在特殊的寒冷缺氧环境中。由于藏鸡具有适应高原生态环境的特点，铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪的含量比普通鸡蛋高，更容易被人体吸收。它们具有增强人体免疫力的功效，能抗寒、耐缺氧，降血压理气，活血通脉，增强人体免疫力。它们是适合所有年龄的营养素，并加强补充。

蓬勃半细毛羊

鹏博半细毛羊具有产毛量比本地羊高3倍，产肉量高1倍，羊毛质量高，用料更合适等优点。2017年成功注册为地理标志证明商标，是林州县高度重视的农业产业。

据悉，鹏博半细毛羊的选育始于1975年，目前种群已达6.9万只。在海拔2600-4200米的放牧条件下，种群具有良好的抗粗饲和抗病能力。目前，已在试验区推广种羊3000只，产生杂交后代50多万只，产业发展优势明显。

蓬勃牦牛

牦牛是西藏的主要牲畜。西藏现有牦牛386万头，占牲畜总数的11%。它是人们黄油和肉的主要来源。蓬勃牦牛体色鲜红，富含矿物质(钙、硒、铜等。)，氨基酸和蛋白质，营养价值很高。2017年成功注册为地理标志证明商标，是林州县重点发展的畜牧业产业之一。

曲水玫瑰

曲水藏语意为“河流交汇之地”，属于雅鲁藏布江流域中游。这里是世界上海拔最高的葡萄酒产区，也被誉为阳光最纯净的天然玫瑰园。曲水县依托青藏高原的水、空气、土、人文环境等生态优势，孕育出香气浓郁、含油量高的独特品质曲水玫瑰。

2021年，曲水玫瑰成功注册地理标志证明商标。在品牌的加持下，曲水玫瑰制成的玫瑰膏、玫瑰茶、玫瑰精油等产品逐渐打开当地市场，销往全国各地，收获了一大批忠实粉丝，发展前景向好。

——拉萨市市场监督管理局(公告)