想烤玉米不知道怎么烤好

烤玉米的时候一定要用旺火烤，一次性直接烤熟，翻来复去烤熟的玉米口感就不怎么好。整理出旺火区以后将玉米上炉，及时刷少许油，掌握好翻动的时机，最好是刚烤熟就翻动一下，这样玉米一圈转下来就完全烤熟了。烧烤的时候要根据自己的口味，如果比较喜欢吃嫩一些的，一拳烤熟了就可以吃了，如果喜欢吃老一些的，可以烤的时间长一些，吃起来有嚼头。

烤玉米最终有四种状态，前面两种就是老和嫩，还有后面的两种就是咸和甜。按照我烧烤的经验来讲吃原味或者是微甜的比较合胃口，如果有的人偏偏喜欢咸辣，烤熟以后要加味道撒上辣椒粉

用料：

玉米棒 2个

辣椒粉 1茶匙（5g）

咖喱粉 2茶匙（10g）

色拉油 1汤匙（15ml）

大蒜 20g

盐 2茶匙（10g）

做法：

1. 玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。

2. 在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。（玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)

3. 将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。

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