百香果可以保存多久

百香果可以保存多久

　百香果可以保存多久，百香果味美价廉,深受很多人的喜爱,而且营养价值也是非常高的,无论是大人小孩都是可以使用的,那么接下来我们一起去看看百香果可以保存多久。

百香果可以保存多久1

　 百香果可以保存多久

　1、百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。也有人发现，百香果即使皮变干了，里面的果肉的`风味不受影响，甚至会变得更甜。虽说如此，仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等到果皮干了之后再吃。

　 百香果怎么保存最好

　2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，但不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。

　 百香果还可以这样吃

　 3、1、柳橙百香果酱

　材料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个。

　做法：a、柠檬洗净榨出果汁备用。

　b、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用；百香果对切后取出果肉备用。

　c、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

　d、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　e、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　功效：这款果饮可生津止渴、解暑消食、美容养颜，尤其是夏季受到MM们的青睐。

　 2、芦荟百香果汁

　材料：芦荟果肉120公克，百香果浓缩液50cc，鲜奶50cc，比菲多50cc，水100cc。

　做法：a、把所有材料放入果汁机中；

　b、再以瞬间按键的方式打10次即可饮用。

　功效：这款果汁是美容养颜的佳品，还可有效改善便秘状况。

百香果可以保存多久2

　 阴凉通风处保存

　将百香果置于常温下保存是最常见的一种保存方法，这种方法适合百香果量较少，成熟度不是很高的，首先可以将百香果表面的水分擦干，然后直接置于阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿、避免阳光直射，在保存过程中，由于水分蒸发，它的表皮会慢慢变皱，但是并不代表它一定是坏了，应当从其果肉来辨别是否腐坏。一般这种保存方法可以保存约1周。

　 冰箱冷藏保存

　将百香果置于冰箱冷藏保存也是其常见的保存方法之一，因为百香果中中含有较多的水分及糖分，容易滋生细菌而腐坏变质，将其置于冰箱冷藏不仅可以抑制细菌的繁殖及滋生，延长无花果的保存时间，而且还可以保持百香果的新鲜度。建议先将百香果表皮水分擦干，然后分别用保鲜膜包好，再置于冰箱冷藏即可，注意温度不宜调的太低。一般可以保存两周左右。

　 制成果酱保存

　将百香果制成果酱保存也是一种合适长期保存的方法，但是制成果酱后其口感和形态都会发生改变。

　步骤：

　1、将百香果洗净，对半切开。

　2、将百香果果肉挖出来后用砂糖搅匀放入冰箱冷藏2小时左右。

　3、然后再放入锅中，用中户熬至沸腾。

　4、再转小火慢熬，边熬边搅拌，直至其状态变得粘稠后关火。

　5、待其冷却后，可以再加入适量蜂蜜搅匀，装入玻璃瓶中。

　6、密封好，置于冰箱冷藏即可。

　7、一般可以保存3个月左右。

能吃。

一、百香果可以存放多久：

1、放在通风干燥处

百香果同香蕉一样都是呼吸型果实，果实本身的乙烯受体会启动成熟反应，成熟时会散发热量和气体，故需要痛风存放。常温通风干燥环境下，百香果可以存放大概一个星期左右，此时百香果外皮会有点干皱，但果肉和果汁影响不大，还算是新鲜阶段。

2、冷藏

买回来的百香果单个果用保鲜膜裹好，然后放进冰箱保鲜层冷藏，想吃的时候再拿出来即可。这种方法大概可以存放2周时间，但是果肉口感会稍微变差。

3、做成百香果制品

如果希望随时能品尝到百香果独特的风味，可以将它做成各种百香果食品，下面小编就推荐两种。

4、百香果肉

百香果、菜刀、砧板洗净擦干，将百香果切开，用勺子把果肉挖进干净干燥的玻璃容器，然后密封放进冰箱储存，想吃的时候舀一些用温水泡水喝，可以再加点蜂蜜跟柠檬。

5、百香果酱

与其他果酱做法一样，将百香果洗净对切，用勺子挖出果肉调入白砂糖搅拌均匀，放进冰箱冷藏2小时候拿出倒入不锈钢锅加热煮沸，再小火边加热边搅拌至颜色变深、汁液浓稠即可，趁热装入罐头瓶中密封，待冷却后放入冰箱。

选购方法;

外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的果实表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

参考资料：

--百香果《选购方法》

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