微信客服
微信公众号
1、将烤箱预热至200摄氏度。把披萨放进烤箱前，一定要先将烤箱预热至合适的温度。如果你是要加热整个披萨的话，这种办法就尤其有效。否则若你过早放进烤箱，加热后的披萨就会在不该软的地方软下去。只有操作得当，才能保全披萨原有的风味。
2、将披萨放入烤盘，塞进烤箱。如果你有陶瓷烤盘，那更好，因为陶瓷的构造能够使得食物均匀受热。如果没有的话，烤盘或烤碟也能用。
3、加热15分钟。期间要经常观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，披萨就算是热好了。然后就可以从烤箱内取出披萨开始享用了。
超市买的速冻披萨按照包装的说明书上有温度和时间要求，这种比萨烤箱要先预热3、5分钟，再烤要求要求的时间。
芝心披萨
主料
面粉150g酵母3g黄油10g温开水80ml盐1g白糖5g黑胡椒碎2g
辅料
披萨酱适量番茄酱1勺洋葱碎适量罗勒适量山药适量马苏里拉奶酪200g培根100g玉米粒适量甜豌豆适量腊肠适量蟹棒20g
步骤
1 将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。
2 盖上保鲜膜饧置2小时。
3 山药 去皮 ，洋葱切成碎。
4 锅中放入黄油，小火使黄油融化。
放入山药翻炒。
5 再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
6 放入番茄酱 盐 继续翻炒
7 加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。
8 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。
9 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
10 将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。
11 在面皮上用叉子扎一些小孔。
12 涂一层刚刚做好的pizza酱。
再撒一层马苏里拉奶酪。
13 把腊肠均匀的撒上。
依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
14 最后把培根码上。
15 披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
16 烤箱烤温为220度，12分钟，
17 取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
小贴士
馅料要选用水分少的原料。
