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冷水下锅煮鸡蛋多久电磁炉

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冷水下锅煮鸡蛋多久电磁炉

1、一般煮10分钟左右。

2、电磁炉也叫电磁灶,不同于煤气或者天然气,具有明火,而是使用电磁感应,另锅底迅速发热,达到加熟食物的目的,在市面上有各种各样的品牌,根据电磁炉不同的功率大小,使用的时间会有所差别。

3、家中的电磁炉要是功率较小,需要煮熟鸡蛋的时间就会要长一些,要是电磁炉的功率较大,一般煮熟的时间就会短一些。

电磁炉煮鸡蛋要多久才熟?

1 沸水煮鸡蛋要多久能熟

将新鲜鸡蛋洗净后,放入沸水中,煮7~10分钟,鸡蛋就可以完全熟透了,这种方法煮鸡蛋所需时间短,但由于热胀冷缩的作用,冷鸡蛋直接放入沸水中煮非常容易破裂。

2 凉水煮鸡蛋需要多长时间

将洗净的鸡蛋放入凉水中煮,大火煮沸后,小火继续煮,共计10~12分钟,鸡蛋就全熟了。相较于第一种煮法,这种方法鸡蛋壳不容易破裂。

3 鸡蛋怎么煮最节能

在日常生活中经常用到的热水瓶可以煮鸡蛋你知道吗?但是必需是带铁盖的热水瓶哦。临睡前,将一个鸡蛋洗净,暖水瓶里装上大半瓶刚煮沸的热水,将鸡蛋放在热水瓶瓶口,盖上铁盖,第二天早上就可以吃到温度适宜的熟鸡蛋了。如果在晚上往瓶中放一小把大米,还能吃到一碗热气腾腾的白米粥。

4 电磁炉、电饭煲煮鸡蛋需要多久

由于电磁炉、电饭煲的品牌、功率、烹饪模式选择不一样都会导致煮鸡蛋的时间不一致。一般来说,用电磁炉、电饭煲煮鸡蛋大火煮沸后,半熟的蛋还需要4~6分钟,全熟的鸡蛋需要7~8分钟。

电磁炉煮鸡蛋步骤:

1、准备好材料,鸡蛋三个、电磁炉、煮锅

2、将鸡蛋放入锅中,加水,让水没过鸡蛋

3、盖上盖子,开始煮,烧到水开,水面沸腾为止。

4、这时关闭电磁炉,然后让水面恢复平静。这是为了保持鸡蛋的完整性。避免鸡蛋互相碰撞或者是撞到锅壁上撞破。

5、从关闭电磁炉的时候,开始计时。时间是三分半钟时间到了之后,将鸡蛋从锅中取出,然后在冷水中浸泡起来。大约两分钟之后,将蛋取出。

扩展资料:

煮鸡蛋窍门

会不会觉得煮鸡蛋特别简单呢?水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗?其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。

1、泡水。

在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

2、火力。

煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间。

在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。

此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值。

4、在煮的过程中,为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。至于这是什么原理,想必与物理学上的离心力、向心力有关吧

-煮鸡蛋

标签: 分钟 破裂 适宜
 
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