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冷冻海鲜能保存6个月，冰箱里存放应不超过1个月。
冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。
虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会产生加速人体衰老的氧化中间产物。
因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买，储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。
扩展资料：
冷冻是一种重要的保藏方式
跟鸡鸭猪牛羊这类禽畜相比，鱼的肌肉组织含水量更多，可溶性蛋白质含量也更高，又富含不饱和脂肪酸，天然免疫物质少，鳃和内脏附着的细菌多。而鱼死后呈弱碱性，更加适宜细菌生长，也就更容易腐败变质。
冰鲜鱼是采取加冰降温的方式，让鱼在死后的僵硬期延长，相当于让鱼体细胞的生理状态“定格”在死亡的瞬间。所以冰鲜鱼的口感和味道跟活鱼比较相似。
但是冰鲜鱼也只能保存几天而已，如果想吃到从遥远海域捕捞到的鱼种，就得依靠更长期、更稳定的保藏方式。在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。所以冷冻鱼的出现正是为了能够让人们品尝到遥远海域的鱼种。
人民网-冻鱼保鲜保营养吗？
人民网-冷冻肉到底能存多久
冰箱软冻适合放什么 可以用冰箱软冻保存什么
软冷冻适合储存第二天需要使用的鱼、肉等不容易切的食物，不建议储存时间过长，毕竟软冷冻区温度不是太低，容易变质。
延展回答：
正常冷冻室的温度是零下18摄氏度，而软冷冻是指温度为零下7摄氏度下的保存，能在延长保存时间的同时保证事物一定的鲜度。
宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。不适用保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、豆腐、冰块等。
三门冰箱中间那个门是变温室，变温室的作用一是可以补充冷藏、冷冻室的不足，二是提供0度的温度，这个温度是冷冻/冷藏室不具备的，用于储存即要冷冻又不宜深冻的鱼虾类食品非常合适。
软冻室介于冷冻与冷藏之间，可以作为两者之间替换用的，非常方便冷藏食物，你家要吃的肉就可以放进去软冻。
1、冰箱软冻适用于近期要吃的一些食物，如生鱼、生肉、海鲜、生豆腐、面食、糕点等，可以放在冰箱的软冻里。
2、冰箱软冻室可以长时间保持食物的新鲜，不会结冰。
3、冰箱是一种保持低温的器具，通过将食物或其他物品保持在恒定的低温下，可以防止它们变质。
