国家为什么关闭大量谷朊粉厂家

制作工艺有问题。

谷朊粉是绿色食品添加剂，也可以作为食品原料，本身是无害的，但由于大量谷朊粉厂家制作工艺有问题导致流通的谷朊粉质量不达标，为了食品安全所以关闭了大量厂家。

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达百分之七十五到百分之八十五，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源。

可以直接找厂家或者去一些批发市场。

批发市场叫做满口香烤面筋，地址是深圳市光明区光明区金三角1排11-1号。

他家面筋的口感还有嚼劲都是比较好的一种食物，大部分的朋友就很喜欢这个味道，的确味道还是可以的，大家是很喜欢吃面筋，烤出来的面筋脆脆的，很有味道。